Ingrédients: Pour la pâte de base : 3/4 d'1 paquet de levure lyophilisée 1/2 verre de lait 25 g de beurre 1 verre et demie de farine 1 jaune d’oeuf 2,5...
Ingrédients: 360 ml d'eau 2 cuillères à café de sucre 2 cuillères à café de sel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 700 g de farine 4 cuillères à café de...
Ingrédients: 3 oeufs 3 tomates 3 cuillères à soupe de coriandre 1 oignon moyen 3 cuillères à café de piment vert fort 1 cuillère à café de garam massala 1...
Ingrédients: Pour la compotée : 350 g de questches 30 g de sucre en poudre Pour la crème épicée : 250 ml de lait 3 jaunes d'oeufs 30 g de sucre en poudre 1...
Ingrédients: 200 g de levain naturel 400 g de farine blanche biologique 220 g d'eau tiède 2 cuillères à café de sel 50 g de germes de blé 25 g de graines de...
Ingrédients: 1 daurade levée en filets par le poissonnier 6 olives noires 3 poireaux pas trop gros 80 g de riz 1 verre de fumet de poisson ou de bouillon de...
Ingrédients: 3x125 g + 125 g de farine de calibre T55 3 oeufs légèrement battus 3 cuillères à soupe de miel 17 g de levure de boulangerie fraîche 28 g de...
Ingrédients: 125 g de farine 4 cl de lait 25 g de beurre 1/2 paquet de levure lyophilisée 1/2 oeuf 1 à 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Pour la...
Ingrédients: 150 g de chocolat à cuire, le plus noir possible 1 oeuf 60 g de farine de blé 20 g de farine de Kamut (facultatif) 4 cuillères à soupe de cacao en...
Ingrédients: 300 grammes de farine (à pain brioché Francine ) 20 cl de lait tiède 75 grammes de beurre bien ramolli coupé en dés 1 cuillère à café de sel 2...
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie complet 1 betterave cuite au four 150 g de talon de jambon cuit 2 Kiri 1 poignée de pignons de pin persil 1 cuillère à...
Ingrédients: La brioche: 30 ml de lait 150 g de farine T45 1 oeuf 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure 60 g de beurre 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: 500 grammes de farine 200 ml de lait 2 oeufs 20 grammes de levure fraîche 50 grammes de sucre en poudre 100 grammes de beurre ramolli une pincée...
Ingrédients: pour un pain de 750g: 300 ml de lait 2 jaunes d’oeuf 1.5 cuillère à café de sel 40 g de sucre 70 g de beurre 500 g de farine 2 cuillère à café de...
Ingrédients: Pour 8 à 10 petites brioches : 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 250 g de farine blanche 200 g de farine complète 17 cl de lait 1/2...
Ingrédients: 300 g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger (Briochin par exemple) 1/2 cuillère à café de sel 40 g de sucre 1 gros oeuf 15 cl de lait 50 g...
Ingrédients: pour la pâte fermentée : 300 g de farine T55 ou T65 0,5 cuillère à café de levure sèche instantanée 3/4 cuillères à café de sel fin 180 à 200 ml...
Ingrédients: 1 oeuf battu 175 ml de yaourt nature ou de lait fermenté 25 g de beurre ramolli 150 g de maïzena 25 g de fécule de pomme de terre 1/2 cuillère à...
Ingrédients: 1 Tasse de farine blanche 1 tasse de farine de maïs 1,5 tasse de lait 1 cuillère à café de jus de citron 1 sachet de levure 1 cuillère à café de...
Ingrédients: 4 petits pains au lait 50 g de beurre 10 cl de crème 150 g de jambon cuit 250 g de brie 1 cuillère à soupe de cognac 2 échalotes 1 cuillère à café...