Recettes de saison - page 165

Ingrédients: Génoise: 150 g de farine 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure 5 g de sucre vanillé Crème pâtissière 250 g de lait 25 g de farine 1...

Ingrédients: 6 petits bulbes de fenouil ou 4 moyens 20 cl de crème liquide 1 gousse d'ail 250 g de mozzarella fraîche 50 g de parmesan râpé 20 g de beurre et...

Ingrédients: une botte d'épinards ( beldi) quantité de poulet ( 2 blancs et 2 cuisses) 6 oeufs 200 g de fromage râpé une pomme de terre moyenne 2 cuillères à...

Ingrédients: 125 g de fraises 2 petits suisses à 20% de matières grasses 2 blancs d'oeufs 1 cuillère à café d'édulcorant

Ingrédients: 1 poulet (1 à 1,5 kg) 4 à 6 pommes de terre 6 à 8 navets 1 oignon Quelques olives 1/2 bouquet de persil plat 1 cuillère à café de Rass El Hanout...

Ingrédients: 3 Oeufs 200 g Sucre 250 g Farine 1/2 Sachet de levure chimique 80 g Lait 120 g Beurre demi-sel Zeste d'un citron ou 1/2 c-à café d'extrait d'arôme...

Ingrédients: > 2 beaux pavés de saumon (dans les 300-350 g) > 1 filet de dos de cabillaud (dans les 250-300 g) > 3 beaux poireaux > 15-20 cl de crème fraîche >...

Ingrédients: 225 g farine 75 g sucre 125 g beurre 175 g chocolat à dessert noir 50 g beurre Pour le caramel : 200 g sucre 4 cuillères soupe eau 100 g beurre...

Ingrédients: 1 oignon 1 poireau 6 carottes 6 pommes de terre 4 filets de poisson (colin lieu) 1/8 de vin blanc ¾ + 1/8 d'eau 2 grosses cuillères à soupe de...

Ingrédients: 750g de tendrons de veau un peu d'huile d'olive des carottes 1 cuillère à soupe de farine 1/2 bouillon de volaille 1 branche de romarin thym

Ingrédients: 10 cl de yaourt ou de fromage blanc 50 g de maïzena 50 g de sucre 2 oeufs 200 g de ricotta - 1 pincée de sel

Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier 50 cl de lait 60 gr de sucre Caramel 100 g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau

Ingrédients: Pour 12 petits gâteaux: 125 gr de beurre à t° ambiante 165 gr de sucre 2 oeufs 1 cuillère à café d'essence de vanille 100 g de pastilles en...

Ingrédients: de la mâche 1 poivron jaune 1 pamplemousse 24 tranches de magret de canard fumé 1 bol de sauce au vinaigre balsamique (3 cuillerées d'huile...

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 petites courgettes 1 poivron rouge 1 oignon 2 carottes 5 gros champignons de Paris huile de sésame sauce de soja sel...

Ingrédients: Pour la salade : 1/4 d'une belle patate douce à chair orangée, crue (80 g environ) 1 belle carotte (100 g environ) 1 kiwi 1 poignée de raisins secs...

Ingrédients: Un oignon Deux poireaux Quelques tranches d'aubergines grillées Quelques allumettes de jambon Quelques morceaux de mozarella 50 g de gruyère râpé....

Ingrédients: 800 g de paleron de bœuf 1 kg de carottes 1 oignon 1 feuille de laurier 2 clous de girofles 1 branche de thym, sel, poivre 1 càc de curry 1 càc de...

Ingrédients: 1/2 oignon rouge 2 carottes (1 jaune et 1 violette) 8 radis 4 tranches de pain de campagne 4 cuil à soupe de mayonnaise 2 petits citrons verts 10...

Ingrédients: 200 g de crème fraîche 2 doses de safran 2 pincée de sel 1 oignon 20 g d'huile d'olive 400 g de riz spécial risotto 200 g d'épinards frais 850 g...

Ingrédients: 500g de pois cassés 1 oignon 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe de crème fraîche 20 gr de beurre Sel Poivre

Ingrédients: 180 gr de spéculoos 75 gr de beurre 400 gr de fraises 250 gr de mascarpone 250 ml de crème liquide entière 40 gr de sucre glace 4 càs de sirop de...

Ingrédients: 4 poireaux (petits) 2 oeufs 140 g de fromage blanc (5 ounces) 80 ml de yaourt nature (1/3 cup) 125 ml de parmesan (1/2 cup) 125 ml de chapelure (ou...

Ingrédients: 100 g de pain d'épices 350 g de carottes 30 cl de crème liquide 6 jaunes d'oeufs 4 cas de cassonade (+ pour le caramel) 1 cac de cannelle en poudre