Recette aux échalotes et vin blanc - page 15

1005 recettes

Risotto aux cèpes séchés

(1 vote), (8)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 500 g de riz à risotto 1 grosse poignée de cèpes séchés 100 g de beurre 1 verre de vin blanc sec 1,5 l de bouillon de volaille 2 échalotes 1...

Cassolette de saint jacques aux petits légumes ***

(1 vote), (41)

Entrée facile 15 min 372 kcal

Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques 3 poireaux 1 carotte 1 branche de céleri 2 échalotes 20 g de beurre doux 20 cl de crème fraîche 5 cl de vin blanc curry...

Velouté de moules aux noix de saint jacques

(1 vote), (20)

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 1 échalote 1 poireau 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail 12 noix de Saint Jacques 1 kg de moules de Bouchot ou Barfleur 10 cl de vin blanc 125 g de...

Flétan aux poireaux (gratiné ou pas)

(1 vote), (13)

Entrée facile 15 min 35 min

Ingrédients: 12 noix de St Jacques ou 1 kg de flétan (ou autre poisson blanc) frais ou surgelé 3 carottes 1 botte de poireaux sel poivre 20 g de beurre 3...

Côtes de veau sauce morille

(1 vote), (13)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 côtes de veau de 3/4 cm d'épaisseur 50 g de morilles séchées 20 cl de crème fleurette entière 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté 1...

Gratin de poulet et ebly

(1 vote), (22)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 250 g d'ebly 1 carcasse de poulet 1 courgette 3 carottes 1 oignon 1 échalote 1/2 verre de vin blanc 20 cl de bouillon de poule

Parmentier de poisson pané aux endives

(1 vote), (1) , (13)

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 5 bâtonnets de poisson panés goût barbecue 2 pommes de terre lait beurre sel 2 endives 2 échalotes 2 gousses d'ail crème liquide vin blanc 1...

Moules poulette

(1 vote), (10)

Plat facile 25 min 446 kcal

Ingrédients: 3 litres de moules 100g de chorizo 3 échalotes 15 cl de vin blanc 30 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe rase de farine 20g de beurre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Risotto aux cèpes, saint jacques et crevettes

(1 vote), (24)

Plat facile 45 min 596 kcal

Ingrédients: 250 g de riz spécial risotto 60 g de parmesan 1 grosse tomate 6 c à soupe de vin blanc 5 demi tomates séchées à l'huile 3 échalotes 70 cl de...

Moules de bouchot gratinées

(1 vote), (59)

Autre facile 10 min 20 min

Ingrédients: 3 litres de moules de bouchot 4 échalottes 1 verre de vin blanc 1 cuillère à soupe de farine L'équivalent d'une cuillère à soupe de beurre 5 cl de...

Moules au saint-marcellin

(1 vote), (3)

Autre facile 25 min 712 kcal

Ingrédients: 3 kg de moules nettoyées 2 Saint-Marcellins 4 verres de vin blanc sec 4 feuilles de laurier 4 échalotes émincées 4 cuillères à café d'huile...

Cassolettes de moules au roquefort

(1 vote), (1) , (36)

Plat facile 45 min 740 kcal

Ingrédients: 300 g de moules surgelées 450 g d'épinard en branches 1 échalote 1 verre de vin blanc sec 40 g de beurre 30 cl de crème fraîche 150 g de roquefort...

Paupiettes de lapin ricotta et roquette

(1 vote), (6)

Plat facile 25 min 25 min

Ingrédients: 1 arrière de lapin (râble + cuisses) garniture aromatique : 1 oignon, 1 carotte émincée, 1 vert de poireau, thym 1/4 L de vin blanc 100 g de...

Risotto de farfalle au ble complet et legumes

(1 vote), (11)

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 250 g de farfalle au blé complet 700 ml d’eau 1 cube de bouillon de légumes 1/2 Kub Or 2 carottes 1 aubergine de taille moyenne 1 courgette de...

Risotto de coquillettes chorizo-chevre-parmesan

(1 vote), (20)

Plat facile 25 min 375 kcal

Ingrédients: 200g de coquillettes 1 échalote 50g de chorizo doux ou fort 25cl de vin blanc 3/4 de litre de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de chèvre...

Filet de cabillaud & sa sauce à la vanille

(1 vote), (17)

Plat facile 20 min 454 kcal

Ingrédients: Pour 2 personnes: 2 filets de cabillaud 1 gousse de vanille bourbon de Madagascar 1 échalote 10 cl de vin blanc sec 15 cl de crème épaisse beurre...

aubergine confite au reblochon

(1 vote), (1) , (6)

Plat facile 2 h 20 m 702 kcal

Ingrédients: 2 grosses aubergines 100 gr de lardons fumés 200 gr de chair à saucisse émiettée 1 poivron rouge émincé en lamelles 1/2 échalote coupée finement 2...

Risotto de lentilles au poulet

(1 vote), (9)

Plat facile 33 min 445 kcal

Ingrédients: 1 verre de lentilles vertes du Puy 1 verre de vin blanc 1/2 l de bouillon de volaille 1 échalote beurre 1 cuillère à café de moutarde 5 cl de...

Huîtres chaudes sauce aux lardons

(1 vote), (29)

Plat facile 1 h 5 m 927 kcal

Ingrédients: 12 huîtres spéciales n°2 200 g de pâte feuilletée 85 g de lard fumé en tranches fines 2 échalotes 10 cL de vin blanc 5 cL de vinaigre de Champagne...

Croustillants de crevettes et purée de carottes au curcuma

(1 vote), (11)

Plat facile 30 min 466 kcal

Ingrédients: 16 grosses crevettes crues 1 échalote 10 cl de vin blanc sec 3 pétales de tomate confite 2 oeufs 100 g de poudre d'amandes 4 feuilles de brick sel...

Quelques huitres froides en sauce iodée.

(1 vote), (3)

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: une grosse échalote 15 à 20 cl de vin blanc sec 1 branche de thym huile d’olive beurre

Salade du pêcheur............... à pieds !!!

(1 vote), (10)

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 300 g de coques 300 g de moules une quinzaine de crevettes cuites 1 noix de St-Jacques 5 tomates cerises de la mâche 1 petite échalote 1 petit...

Tartes fines au boudin blanc et morilles

(1 vote), (9)

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 échalote 10g de morilles séchées 5 à 10 cL de vin blanc autant de crème liquide que de vin 2 boudins blancs pâte feuilletée étalée 25 g de...

Lotte à l'américaine ou à l'armoricaine, plus personne ne le sait

(1 vote), (36)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 500 à 600 g de queue de lotte 1 cuillère à thé de beurre 1 cuillère à thé d'huile neutre 1 échalote émincée 1 gousse d'ail émincée 1/4 tasse de...