Recette aux échalotes et vin blanc - page 39

1005 recettes

Filets de dorade au coulis d'olives noires

Entrée facile 1 h 10 m 612 kcal

Ingrédients: Filets de dorade huile d'olive Pour le coulis d'olives : 100 g d'olives noires au naturel dénoyautées 1 échalote 5 cl de vin blanc 10 g de beurre...

Encornet farçi à l'artichaut et au chorizo

Plat moyen 1 h 30 m 322 kcal

Ingrédients: 8 encornets pas trop gros 1 morceau de chorizo doux 3 tomates + 2 4 fonds d'artichaut (des surgelés font très bien l'affaire) 1 poignée d'herbes...

Moules au saint marcelin

Apéritif facile 20 min 756 kcal

Ingrédients: 750 g de moules nettoyées 1/2 saint marcelin (quand on aime on ne compte pas...) 1 verre de vin blanc sec 1 feuille de laurier 1 échalote émincée...

Raviole de homard aux asperges et aux morilles

Plat moyen 40 min 463 kcal

Ingrédients: 8 plaques de lasagne 100 g de morilles fraîches Un homard 100 g d'asperges vertes 25 cl de crème fleurette 2 échalotes 1 oignon 30 cl de vin blanc...

Les coquilles saint jacques chez mamina, c'est chou(x) de bruxelles

Entrée facile 15 min 22 min

Ingrédients: 12 noix de coquilles Saint Jacques (ouvertes et préparées par le poissonnier) 300 g de choux de Bruxelles 3 échalotes émincées finement 2 verres...

Risotto aux cèpes et au poulet (avec bouillon maison)

Plat facile 1 h 35 m 1027 kcal

Ingrédients: Pour le bouillon : 1 carcasse de poulet 2 carottes 1 échalote 2 gousses d'ail Du thym frais Du laurier frais sel 1 litre d'eau Pour le risotto :...

Riz à l'aubergine et au thym façon risotto

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: 200 g de riz arborio ou carnaroli 1 petite aubergine coupée en dés 1 échalote hachée 1 petite gousse d'ail hachée un verre de vin blanc du...

Goujonnette de st pierre aux cèpes et à la coriandre dans un beurre retour d'asie

Entrée facile 1 heure 15 min

Ingrédients: Saint-Pierre 2/3 pièces cèpes 2 kg Coriandre 2 bottes Vin blanc sec : ½ litre crème : ½ litre poivre mignonnette Vinaigre de Xérès : 5 cl 1 citron...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Crèpes aux poireaux

Entrée facile 32 min 745 kcal

Ingrédients: 4 crêpes sarrasin deux poireaux 1 bouteille de vin blanc 2 échalotes 500 g de moules beurre crème fraîche champignons

Filet de lotte au chorizo, coulis de crevettes et csj et fenouil fondant

Plat facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 1 queue de lotte 100 g chorizo 2 fenouils pas trop gros 250 g bouillon de volaille 1 étoile de badiane 2 gousses de cardamome 100 g coulis de...

Salade de poires, vinaigrette au cresson

Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: Vinaigrette au cresson: 2 c. à table ou 30 ml de beurre 1 petite botte de cresson 4 oignons verts (échalotes), hachées 1 gousse d'ail, écrasée 2 c....

Moules marinées au fenouil

Apéritif facile 15 min 135 kcal

Ingrédients: un kilo de moules de corde ou de bouchot un verre de vin blanc sec vinaigre d'hydromel ou équivalent trois échalotes fraîches (ou deux sèches)...

Poulet mariné au bbq & brochette de champignons au romarin

Autre facile 27 min 140 kcal

Ingrédients: les filets de poulet les champignons de vin blanc de jus de citron vert d'échalotes d'herbes aromatiques (romarin, thym, sarriette) d'épices...

Tourteau à lâarmoricaine

Entrée moyen 30 min 2 heures

Ingrédients: deux tourteaux femelles de 1,2 kilo environ farine six échalotes un beau poireau algues (spaghettis de mer) concentré de tomate six tomates mûres...

Terrine de foie gras aux topinambours

Plat Difficile 1 h 45 m 1443 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour la terrine : 450 g de foie gras frais de canard 400 g de topinambours 20 cl de crème fleurette sel + poivre Ingrédients pour la...

Langoustines aux girolles... petit plat de fetes

Plat facile 30 min 25 min

Ingrédients: 16 langoustines (calibre 16/20) 300 g de girolles 2 cuillères à soupe d'huile 10cl de vin blanc 50 g de beurre 1 pointe de couteau de curry 1...

Sauce au crémeuse au vin blanc et échalotes

(2 votes), (8)

Autre facile 30 min 1199 kcal

Ingrédients: Pour environ 30 cl de sauce : 15 g de beurre ou autre matière grasse 2 échalotes hachées finement 30 cl de vin blanc 30 cl de fond de volaille ou...

Bavette à la fondue d'échalottes

(1 vote), (7)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 bavette de 1 4 kg 2 gros oignons 3 petits oignons nouveaux 3 échalotes 3 cuillères à soupe d’huile 1 noix de beurre 1 verre de vin blanc sec sel...

Saint-jacques à la crème d'échalote.

(3 votes), (1) , (19)

Entrée moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 24 noix de saint-jacques 6 échalotes 20cl de crème fraiche 20cl de vin blanc sec 40gr de beurre sel et poivre ciboulette, persil

Lisettes marinées au vin blanc

(1 vote), (1)

Plat Difficile 24 heures 30 min

Ingrédients: deux douzaines de petits maquereaux (lisettes) une bouteille de Muscadet tiré sur lie deux verres de vinaigre de cidre ou de vin blanc quatre...

Diots de savoie au vin blanc, poêlée de carottes et polenta au fromage

(1 vote), (9)

Plat facile 1 h 15 m 424 kcal

Ingrédients: 1) Pour 4 solides appétits : 4 diots de Savoie 2 oignons 2 échalotes 25 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de farine thym sel et poivre 2)...

Barbue poêlée au vin blanc

(1 vote)

Plat facile 10 min 7 min

Ingrédients: 1 Barbue 800g environ 20g de Beurre Huile 1 Verre de vin blanc 1 Échalote Sel, poivre Persil

Lapin aux lardons, petits légumes, sauce crémeuse au vin blanc

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: 2 cuisses de lapin 2 échalotes hachées 1 carotte 1 courgette 1 blanc de poireau 150 g de lardons fumés 5 gros champignons 20 cl de vin blanc sec...

Filet de porc aux échalotes confites et asperges

(3 votes), (10)

Plat moyen 40 min 1 heure

Ingrédients: 1 rôti de porc de 1,2 kg dans le filet 15 échalotes 500 g dasperges vertes 500 g dasperges blanches 1 petit bouquet de cerfeuil 50 g de beurre...