Ingrédients: 40 cl de crème liquide 560 g de fines herbes (persil, cerfeuil, estragon, ciboulette) 200 g de champignons de Paris 200 g de pleurotes 200 g...
Ingrédients: 5 feuilles de blettes environ 50 g pesé cru de sarrasin (en magasin bio) 2 gros champignons blancs 1 cuillère à soupe de cacahuètes non salées un...
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile de canola ou colza (c'est la même chose) 1 pomme pelée, épépinée et coupée en dés 1/4 tasse de canneberges séchées 1...
Ingrédients: 600 g de dés de poulet 250 g de champignons de paris 1 gros poireaux 1 cuillère à soupe de farine 150 ml de vin blanc sec 1 grosse cas de moutarde...
Ingrédients: 2 filets de saumon 2 c à soupe de persil haché 1 c à soupe de cerfeuil haché 1 c à soupe d'estragon haché 1 gousse d'ail hachée 2 c à soupe...
Ingrédients: 400 g de coeur de boeuf en tranches 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin rouge 3 gousses d'ail pressées 5 gouttes de Basque Ardent (sauce au...
Ingrédients: 4 à 6 lbs (2 kg environ) de poulet en morceaux (avec ou sans la peau) ½ tasse (120 g) de beurre fondu 3 pointes d'ail émincées 1 oignon moyen...
Ingrédients: 1) Salicornes (chaudes en accompagnement) : salicornes 1 petit oignon ou une échalote poivre 15 g de beurre 2) Salicornes au vinaigre : quelques de...
Ingrédients: 120 g de Brie de Meaux 1 baguette de pain 125 g de beurre 2 gousses d'ail 1/2 cuillère à café d'estragon 1/2 cuillère à café d'origan 1/2 cuillère...
Ingrédients: 500 g de lotte sans peau ni arêtes 400 g de tomates 10 cl de vermouth blanc ou de martini blanc sec 1 petit oignon 2 gousses d'ail 1 citron 2...
Ingrédients: une vingtaine de grosses crevettes cuites décortiquées 1 tasse (240 mL) de raisin rouge ½ tasse (120 mL) de côtes de céleri en dés 1 pomme granny...
Ingrédients: Verrine avocat-fines herbes: 1/2 avocat 3 tomates cerise sel poivre tabasco 5 cuillères à soupe de crème fraîche de la ciboulette du thym du persil...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot de rillettes 250 g environ 3 oeufs 20 cL de crème liquide 1/4 de L de lait 1 cuillère à soupe d'estragon 1 cuillère à...
Ingrédients: 2 magrets 1 poignée de feuilles de menthe hachées 5/6 brins d'estragon hachés 1 morceau de gingembre de 2 cm épluché et haché fin 1 cuillère à...
Ingrédients: 3 douzaines d'escargots en conserve (ou fait maison si vous avez cette chance) 250 g de fromage frais type St Moret 2 ficelles (pain) 1 échalote 3...
Ingrédients: 100 g de quinoa 10 g de beurre 150 g de saumon fumé 250 g de brousse 5 cuillères à café de purée d'amande complète bio 15 cl de crème liquide sel...
Ingrédients: 5 feuilles de brick 12 tranches de saumon fumé 25 g de beurre 300 g de crème 150 g de feuilles d'épinard sel poivre 1 boîte d’oeufs de saumon...
Ingrédients: 1) Pour le Fondue de poireaux aux pétoncles: 80 g de poireaux 20 g de carottes et courgettes en julienne (facultatif) 1 cuillère à soupe de crème...
