Ingrédients: 2 kg de Moules 1 sachet de légumes pour moules 2 CS de philadelphia 1 CC de curcuma 1 CC de garam massala Poivre, sel 1 Verre de vin blanc 1 CS de...
Ingrédients: Pour 12 cannellonis : Sauce tomate : 2 cuillères à soupe d'huile 1 oignon 1 belle gousse d'ail 1 boîte de 800 g de tomates pelées 1 feuille de...
Ingrédients: les Filets de 2 petits Bars, Poivre du Moulin, Sel, 20 g de Beurre + Filet d'huile d'olive, Pour la Sauce: les Arrêtes et Parures des Bars, les...
Ingrédients: 8 petits filets de cabillaud ou de tacaud 8 fines tranches de jambon fumé 800 g de pomme de terre 15 cl de vin blanc 1 échalote sel et poivre
Ingrédients: 5' de fines rondelles de courgettes 18 pointes d'asperges. des tomates cerises 6 oeufs. 50 cl d'eau 1/2 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe...
Ingrédients: 4 pavés de saumon ou 8 escalopes. La recette originale prévoit des escalopes, nous les cuisinons parfois en pavés. J’aime les deux versions, à...
Ingrédients: 1 filet mignon de porc de 500 g 1 gros oignon 1 boîte de champignons émincés ( soit 230 environ de champignons égouttés) 1 cube de bouillon de...
Ingrédients: 4 maquereaux 4 carottes 2 oignons 3 cm de gingembre 1 oignon nouveau en lamelles 1 cuillère à café de sucre 80 g de beurre 5 cl de vinaigre blanc...
Ingrédients: 4 escalopes de dinde 3 échalotes 200 g de champignons 30 g de beurre 1 petite boîte de concentré de tomate 200 g de chair à saucisse 4 tranches de...
Ingrédients: 1 kg de carottes (on peut aussi faire avec de la courge, des panais...) 1 verre de vin blanc de cuisine 80 g de raisins secs 1 gros oignon 1...
Ingrédients: 4 filets de dinde 4 tranches de mimolette 8 tranches de lomo (à défaut tout type de jambon fumé) quelques feuilles d'estragon 1 cl de vin blanc...
Ingrédients: 1 queue de boeuf de 1,5 kg environ 2 ou 3 branches de céleri 800 g de tomates 30 g de pignons de pin 30 g de raisins secs 30 g de chocolat noir...
Ingrédients: 200 g de riz à risotto 50 g de parmesan râpé 30 g de beurre 1l de bouillon de volaille 1 échalote hachée 5 cl de vin blanc sec huile d'olive Sel...
Ingrédients: 1 cuillère. à soupe de beurre 1 tasse de riz basmati 1 tasse de bouillon de poulet ½ tasse de vin blanc ½ tasse de bouillon de boeuf 2 cuillère. à...
Ingrédients: 1,5 kg de lapin coupé en morceaux 1 cuillère à soupe d'huile 30 g de beurre 3 échalotes 1 petit bouquet de persil 1 cuillère à soupe de farine 2...
Ingrédients: 300 g de cabillaud 300 g de moules 200 g de choucroute cuite 20 g de beurre 1 échalote 1 gousse d'ail 1 badiane 1 feuille de laurier 1 verre de...
Ingrédients: 200 g de haricots verts extra-fins surgelés 300 g de pommes de terre 1 échalote 4 escalopes de dinde 200 g de pruneaux dénoyautés 50 g de beurre...
Ingrédients: 4 blancs de poulet 120 g de champignons de Paris une boîte de champignons de Paris entier (poids net: 115 g) 2 tomates 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 400 g de saumon frais cuit à la vapeur 2 oeufs 15 cl de crème de soja sel poivre paprika aneth 4 tranches de saumon fumé Pour les feuilletés aux...
