Ingrédients: 10 huîtres Marenne d'Oléron Sauce vanille : 1 dl de fumet de poisson 1 dl de crème fraîche liquide 1 gousse de vanille fendue en deux 20 g...
Ingrédients: 1 chèvre frais ou type petit billy une grosse poignée de roquette ou mesclun ou cresson du jardin piment d'espelette un peu de fleur de sel 1...
Ingrédients: Gelée d’orange: 1/2 litre de jus d’orange fraîchement pressé 2 cuillères à soupe de fructose 1 cuillère à café rase d’agar agar Panna cotta: 1/2 de...
Ingrédients: 1 pamplemousse 2 oranges 60 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 30 cl de jus d'orange frais 2 feuilles de gélatine 10 feuilles de menthe
Ingrédients: 1 botte de radis 2 yaourts à la grecque (ou 250 g de fromage blanc+20 ml de crème fraîche) 1 cuillère à soupe de jus de citron 4 gousses d’ail sel
Ingrédients: 500 ml d lait 2 cuillères à soupe et demie bombées de semoule de blé pour dessert 2 cuillères à soupe rases de sucre roux Quelques gouttes de...
Ingrédients: 1 oignon blanc avec sa tige Huile d’olive 50 g de flocons de pois cassés 450 g de fèves pelées surgelées 10 cl de crème soja 2 cuillères à soupe...
Ingrédients: 100 g de spéculoos 215 g de Philadelphia 60 g de sucre en poudre 10 g de farine 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 15 g de crème fraîche une cuillère à café...
Ingrédients: Une courgette 2 carottes De beurre 1 gousse d'ail 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine 1 pincée de piment fort Sel Poivre...
Ingrédients: 300 ml lait 50 ml de crème liquide entière 150 g de fraises 3 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe de sucre vanillé quelques fraises pour décorer
Ingrédients: 600 gr de carottes baby 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 20 gr d'amandes effilées 2 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe d'huile...
Ingrédients: 1 yaourt 1 pot de sucre 2 pots de farine 1 oeuf 1/2 pot de lait 1/2 sachet de levure 2 cuillères à café d'arôme cacao 8 petites fraises 8 feuilles...