Ingrédients: 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de Sauce de Soja 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de Quatres épices 1...
Ingrédients: 700 g de courge 600g de patate douce à chair blanche 1 gros oignon 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à d'huile d'olive 1 pincée de...
Ingrédients: 500 g de carottes 1 pomme de terre de taille moyenne 1 gousse d'ail 1 oignon rouge 1 bouquet de coriandre 2 bouillons de cube au basilic et huile...
Ingrédients: 4 mandarines 1 feuille de gélatine 1 c à s rase de cassonade 1 étoile de badiane 1 pointe de couteau de cardamone 1 pointe de couteau de cannelle...
Ingrédients: 1/2 concombre 1 oignon rouge taille moyenne 1 piment vert ou de la purée des piments verts c'est juste pour relever le gout le mettre doucement et...
Ingrédients: 5 feuilles de brick 25 g de beurre 250 g de poireaux cuits à la vapeur et bien égouttés 100 g de chèvre frais 2 cuillères à soupe de crème épaisse...
Ingrédients: 6 tomates 3 champignons de paris de taille moyenne 100 g de saumon fumé 3 tomates séchées huile d'olive vinaigre balsamique sel poivre 1/2 bouquet...
Ingrédients: 50 cl de lait végétal (avoine) 2 g d'agar-agar 2 cuillères à soupe de canderel 1 gousse de vanille 1 cuillère à café de maïzena caramel liquide
Ingrédients: 1 aubergine 50 ml de lait 50 g de ricotta 3 cuillères à soupe de tomates pelées et concassée en boite 1/2 oignon 1 cuillère à café concentré de...
Ingrédients: 700 g de carottes 2 jus d'orange une bonne pincée de cumin en poudre 1 gousse d'ail 2 feuilles de gélatine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 50...
Ingrédients: 200 g de fromage blanc 2 feuilles de gélatine 2 clémentines 2 kiwis 2 blancs d'oeufs 30 g de sucre 1 cuillère à soupe de sucre glace 1/4 de...
Ingrédients: 250 g de champignons mélangés (ici des Paris, morilles et trompettes) 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche liquide...
Ingrédients: noix de saint Jacques jambon de Bayonne en chiffonnade bouquet de basilic lichette de Whisky huile d'olive sel poivre du moulin accompagnement :...
Ingrédients: 350 g de patate douce (2 petites) 150 g de mâche 1 L bouillon de poule sel poivre Pour la quenelle de brousse : 160 g de brousse de brebis...
Ingrédients: 30 g de Citron Confit 1 pomme 50 g de farine 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 cuillère à soupe de miel 3 oeufs 2 cuillères à soupe de lait