Ingrédients: 400 g de borlotti frais une dizaine de tomates séchées un bouquets de thym frais quelques tranches de lard séché 2 échalotes 2 gousses d'ail 2...
Ingrédients: 1 steak de thon blanc 2 cuillères à café d'huile d'olive très fruitée 1 cuillère à café de vinaigre de Jerez sel poivre de Voatsiperifery poivre...
Ingrédients: 250 ml de crème liquide à 3% 1 concombre moyen 8 bâtonnets de surimi 1 cuillère à café d'agar-agar sel et poivre quelque gouttes de Tabasco...
Ingrédients: Pour une vingtaines de boulettes : 350 g de blancs de poulet crus 1 tranche de pain de mie 1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé 1/2 cuillère à...
Ingrédients: 600 g de fraises 60 g de sucre roux 1 citron vert 2 cuillère à soupe de sirop de cassis ou de fraise 1 g d'agar agar 1/2 bouquet de menthe
Ingrédients: 5-6 grosses pommes de terre épluchées, en dés ( ou l'équivalent en grelots pas épluchés ) 1 ½ cuillère à table de mayonnaise Paprika au goût
Ingrédients: 2 yaourts à la Grecque 1/2 concombre épépiné et râpé 2 cuillère à soupe de jus de citron quelques feuilles de menthe fraîche 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 1 botte de radis 4 cuillères à soupe de soja 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de vinaigre 2 cuillères à café d'huile de...
Ingrédients: 1 mesure de ghee (smen) 1 mesure de sucre glace du pois chiche griller et moulu (la quantite selon votre gout) de la farine pour ramasser la pate
Ingrédients: 3 oeufs 2 cuillères à soupe bombées de crème allégée un peu de lait du sel une cuillère à soupe de persil saumon fumé quelques rondelles de chèvre
Ingrédients: 1 yaourt nature entier 1 litre de lait entier 10 cuillères à café bombée de vergeoise blonde (j'ai mis de la brune) 3 cuillères à soupe de lait en...
Ingrédients: 800 grammes de filets de lieu noir 1/2 citron vert 2-3 tomates Roma 4-5 cuillères de pesto d'ail des ours quelques branches de thym sel poivre
Ingrédients: 1 oeuf 30 g de sucre 60 g de mascarpone 15 g de pistaches crues émondées 1 tige de rhubarbe (ou une dizaine de tronçons de rhubarbe, 1 cuillère à...