Tous les jours de nouvelles recettes de cuisine
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Verrines brownie-chantilly : le dessert express et gourmand pour Pâques!
Vous sentez cette douce odeur de chocolat dans l’air? Pâques approche à grands bonds de lapin, et pour finir votre repas en beauté, on vous souffle une idée ultra-gourmande: des verrines au brownie moelleux surmontées d’une crème chantilly légère comme un nuage! Et parce qu’on ne fait jamais les choses à moitié, parsemez-les de petits œufs en chocolat aux couleurs pastel: vos verrines seront aussi belles que délicieuses :)
Hyper simples à réaliser, ces petites douceurs vont plaire à coup sûr aux enfants! Invitez-les en cuisine pour dresser ces jolies coupes ensemble; une activité gourmande et ludique qu'ils vont adorer. Bonne humeur et gourmandise garanties ;)
Les dernières recettes
Dossiers de Ptitchef
Que faire avec des fraises trop mûres ? Des idées de desserts maison aussi simples que délicieux !
Cela arrive chaque année : nous achetons une barquette de fraises avec les meilleures intentions : une salade, un dessert rapide, peut-être pour le petit-déjeuner avec du yaourt, mais quelques jours plus tard, elles sont là, toujours dans le tiroir du réfrigérateur. Trop molles pour être consommées telles quelles, mais encore trop bonnes pour être jetées. La bonne nouvelle, c'est que lorsque les fraises atteignent ce point de maturité où elles sont les plus sucrées, elles sont...
Les secrets d’un scientifique pour résister aux aliments ultra-transformés (sans frustration !)
Les aliments ultra-transformés dominent notre alimentation, mais cachent de graves risques pour la santé. Ashley Gearhardt, neuroscientifique, dévoile trois stratégies pratiques pour résister aux tentations des emballages et réduire la consommation, sans s'appuyer uniquement sur la volonté.
Ce petit-déjeuner contient plus de fibres qu'une assiette de salade !
Lorsque nous pensons aux aliments riches en fibres, nous pensons généralement aux salades, aux légumineuses et aux légumes à feuilles. Mais ce que beaucoup de gens ignorent, c'est qu'un petit-déjeuner bien composé peut contenir plus de fibres qu'une assiette de salade - tout en étant délicieux, pratique et rassasiant ! La star de ce repas ? Une combinaison fonctionnelle d'avoine, de chia, de fruits et de graines, qui fournit un véritable apport en fibres...
Comprendre les étiquettes : comment faire des choix plus sains au supermarché !
Vous est-il déjà arrivé, dans les rayons d'un supermarché, d'essayer de comprendre ce qu'est vraiment un produit sain ? Avec des emballages de plus en plus attrayants et des termes tels que "fit", "light", "zero" et "natural", la confusion est réelle. Mais derrière chaque paquet, il y a une étiquette - et c'est l'étiquette qui révèle la vérité. Apprendre à lire et à interpréter les étiquettes est une compétence essentielle pour quiconque souhaite prendre soin de sa santé de manière saine.
Protéines de lactosérum (whey) : sont-elles vraiment bonnes pour la santé? Découvrez les avantages, les risques et la meilleure façon de les utiliser!
Si vous vous demandez à quoi elles servent vraiment, comment et quand les prendre, ou quels aliments associer pour en tirer le meilleur parti, vous êtes au bon endroit. Dans cet article, nous faisons la lumière sur tout ce que vous devez savoir sur les protéines de lactosérum de manière simple, pratique et complète.
Savez-vous vraiment ce que signifient tous les symboles figurant sur votre four?
Soyons honnêtes : combien de symboles du four utilisez-vous réellement ? Deux, trois... si vous avez de la chance ? Si vous avez déjà regardé la roulette des fours avec une certaine méfiance, vous n'êtes pas le seul. Ces icônes, parfois aussi abstraites qu'un hiéroglyphe égyptien, cachent en réalité des fonctions utiles qui peuvent changer le résultat de vos recettes. Voici le guide définitif des symboles de la roulette du four...
Les superaliments du printemps à glisser absolument dans votre assiette
Dès que les beaux jours pointent le bout de leur nez, on sent bien que quelque chose change dans nos envies. Fini les plats trop lourds, les envies de gratins bien costauds. On rêve de verdure, de fraîcheur, de croquant dans l’assiette! Et ça tombe bien, parce que le printemps déborde de superaliments. Des petites merveilles qui, en plus de régaler nos papilles, donnent un sacré coup de pouce...
Chlorophylle : pourquoi le printemps nous donne envie de manger vert?
Dès les premiers rayons de soleil, il y a comme un réflexe qui s’installe. On range les soupes d’hiver, on lorgne du côté des jeunes pousses, on rêve de salades croquantes, d’herbes fraîches et de petits pois bien verts. Comme une envie viscérale de manger "vert". Et si ce n’était pas qu’une affaire de mode ou d’assiette Instagrammable? Si cette attirance pour le vert avait un fondement...
Rappel produit chez E.Leclerc : ces légumes verts en conserve contiennent trop de pesticides!
Les haricots verts en boîte, on en a tous dans nos placards! Pratiques, ils dépannent quand on veut préparer un repas équilibré en un rien de temps. Mais attention: une référence bien connue vendue chez E.Leclerc vient d’être rappelée en raison d’un dépassement des seuils autorisés en pesticides. Voici ce que vous devez savoir.
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Recettes régimes particuliers
Vous cherchez des recettes particulières? Pour les enfants, pour des amis végétariens ou effectuant un régime spécial Weight Watchers? On a ce qu'il vous faut! Tout un tas de recettes suivant des habitudes culinaires différentes pour découvrir de nouvelles saveurs au quotidien: -)
Cuisine du monde
Vous en avez assez de manger toujours les même choses et vous avez envie de voir d’autres horizons culinaires et des recettes d'autres pays? Essayer la cuisine du monde!
Cuisine régionale
Lors de vos voyages à travers votre pays, découvrez des années d'héritage culturel grâce à vos papilles. Les recettes peuvent varier d'une personne à une autre, mais les éléments principaux restent toujours là, inchangés.
Recettes pour robot culinaire
Thermomix, Cookeo, Kitchenaid, Actifry... Découvrez toutes nos recettes à réaliser avec des robots culinaires!
Recettes de fêtes
Les moments festifs rassemblés autour de la table sont propices à des repas généreux et gourmands. Autant d'événements pour préparer des menus raffinés ou des buffets composés de mises en bouche.
Recettes de Gâteaux et patisseries
Appréciés des grands et des petits, les gâteaux et pâtisseries se déclinent à l'infini. On les retrouve généralement aux anniversaires, aux grandes occasions mais aussi aux goûters. C'est une douceur festive et à partager.
Soyez incollable sur les pizzas!
Un Italien sans sa pizza c'est un peu comme un Français sans sa baguette de pain, invraisemblable! Cette recette est devenue tellement célèbre mondialement parlant qu'on ne peut s'empêcher de saliver devant.
Recettes de pain et viennoiserie
Le pain est un élément indissociable à différentes recettes, qu’elles soient simples ou recherchées. Pour sa réalisation, il faut mélanger de la farine de blé, de la levure de boulanger, de l’eau et du sel fin. En fonction du plat à préparer, il est possible de confectionner des baguettes...
Des recettes pour votre menu de Pâques !
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